いろいろキノコの中華風マリネ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
キノコは食べやすい大きさに切り分けます。（まいたけ、エノキ、しめじ使用）
鷹の爪はヘタを取って種を取り出し、ニンニク、長ネギはみじん切りにします。
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2
フライパンにごま油とニンニク、鷹の爪、鷹の爪の種5粒くらいを入れて弱火にかけます。
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3
香りがたってきたらキノコを加えて炒め合わせます。
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4
キノコに油が回り、少ししんなりとしてきたら、★の調味料を加えます。
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5
キノコがくたっとしてきて、煮汁が少しとろんとしてきたら、黒酢を回しかけ、長ネギを加えてひと混ぜしたら、できあがり。
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6
温かいうちもおいしいし、冷蔵庫でしっかり冷やしてからも、おいしくいただけます。
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fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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