珍味「甘エビ明太子」で簡単★明太クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生鮭に塩麹をまぶしておきます。
   ネギは小口切りにします。
   右上の赤いのが、「甘エビ明太子」です。旅行先の寺泊のお魚市場で買いました。

   

2. 2 パスタを茹でるお湯を沸かし、沸騰したら茹で始めます。
   同時にソースを作るので、フライパンにマーガリンを温め、鮭を焼きます。

   

3. 3 鮭に火が通ってきたら軽くほぐし、牛乳と生クリームを加えて弱火で温めます。
   パスタの茹であがりまで時間があったら、いったん火を止めておきます。

   

4. 4 茹であがったパスタと、茹で汁50ccをフライパンに加えて、全体を混ぜ合わせます。

   

5. 5 パスタにソースが絡んだら、最後に「甘エビ明太子」を加え、ひと混ぜすれば、できあがり。

   

6. 6 青ねぎをちらしていただきます。