余った豚冷しゃぶで作る☆朝ドライカレー レシピ・作り方

余った豚冷しゃぶで作る☆朝ドライカレー
  • 約15分
  • 300円前後
パッちゃん4649
パッちゃん4649
冷しゃぶとオリーブ油で、朝に合うさっぱりドライカレーです!

材料(1人分)

  • 豚冷しゃぶ 50g
  • レタス 10~15g
  • ごはん お茶碗軽く2杯
  • 1個
  • カレー粉 小さじ1/2
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブ油 小さじ1
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1 冷しゃぶは、2~3枚残して、あとは食べやすくカット。レタスも同様にカット
  2. 2 フライパンにオリーブ油小さじ1、溶き卵を流し込み半熟にする
  3. 3 ごはんを追加して全体を炒める。その後、カットした冷しゃぶも追加して炒める
  4. 4 コンソメ、カレー粉を追加、塩コショウで味を整える
  5. 5 最後にレタスを追加して、10秒ほど炒めたらお皿に移す
  6. 6 取っておいた冷しゃぶを乗せ、パセリをかけたら完成!

きっかけ

冷蔵庫にあった昨日の豚冷しゃぶでアレンジレシピ!

おいしくなるコツ

レタスはシャキシャキ感を残して! 豚肉は油をごはんに移す感じで。

  • レシピID:1830003012
  • 公開日:2012/06/03
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カテゴリ
ドライカレー
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豚しゃぶ ドライカレー 朝食 カレーピラフ
料理名
ドライカレー
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