簡単さっぱりレモン塩だれで海鮮塩焼きそばレシピ・作り方

Name: 簡単さっぱりレモン塩だれで海鮮塩焼きそば
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 蒸し麺 ２袋; シーフードミックス 適量; キャベツ ３～４枚; 人参 1/4本; 長ネギ 1/2本; ニンニク 1/2片; 生姜 1/2片; サラダ油 大さじ１強; 塩 適量; コショウ 適量; 【タレ】ごま油 小さじ２; 【タレ】鶏がらスープの素 小さじ２; 【タレ】酒 小さじ２; 【タレ】塩 小さじ1/2; 【タレ】レモン汁 大さじ１; ※塩だれの利用だけの時は、生姜とニンニク 各1/2片

約15分
300円前後

hami79

塩ダレを作っておいで最後にジューっと麺にかけて炒めるでけでウマウマです。
レモン風味で後味もいいですよ。
今回はシーフードミックスで簡単にお財布にやさしくｗ

みんながつくった数 28 件

材料（２人分）

蒸し麺２袋
シーフードミックス適量
キャベツ３～４枚
人参 1/4本
長ネギ 1/2本
ニンニク 1/2片
生姜 1/2片
サラダ油大さじ１強
塩適量
コショウ適量
【タレ】ごま油小さじ２
【タレ】鶏がらスープの素小さじ２
【タレ】酒小さじ２
【タレ】塩小さじ1/2
【タレ】レモン汁大さじ１
※塩だれの利用だけの時は、生姜とニンニク各1/2片

作り方

1 【タレ】の材料をすべて混ぜておく。
2 キャベツは食べやすい大きさに切り、人参は細切り、ネギは斜めに輪切り。ニンニクと生姜はみじん切り。

シーフードミックスは解凍し水気を切り、蒸し麺は１袋づつレンジで１分ほ程熱。
3 フライパン（中華鍋）を熱し、サラダ油（大さじ１）を入れ、そこにニンニクと生姜のみじん切りを加え香りを出す。
4 シーフードミックスを加え強火でサッと火を通し、塩コショウをし混ぜ合わせたら一度取り出しておく。
5 （４）を取り出したフライパンに少量サラダ油を足し、強火で野菜とレンジで加熱しておいた蒸し麺をほぐしながら加えて炒め、（４）を戻し、（１）の塩ダレを回しかけ炒める。
6 味をみて、塩コショウで調えたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サッパリした塩だれで焼きそばを食べたい！

おいしくなるコツ

● 蒸し麺は、レンジでい袋づつ１分加熱してから加えると、炒めやすく麺がフワッと美味しいです。 ● この塩だれは、野菜炒の時とか鶏肉を漬けて焼いても美味しいです。その時は、塩だれの材料に生姜とニンニクのすりおろし（各1/2片）をプラスしてね。

レシピID：1830001012
公開日：2011/03/09

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つくったよレポート（21件）

OK＊
2017/09/29 13:02

さっぱりだけどコクがあって美味しかったです♡主人も美味しかった！と*ˊᵕˋ*リピ決定です！
さき7629029
2015/12/18 20:34

すっごく美味しかったです！今まで作った塩焼きそばの中でダントツ＼(^o^)／
dokinchan717
2014/09/18 21:13

とっても美味しくできました(*^o^*)我が家は塩焼きそばの方が好きみたいです♡またリピします＼(^o^)／
mido1017
2014/09/16 19:27

アスパラも足してみたした！
とっても美味しくできました( *´艸｀)