大根ポタージュスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 沸騰した水にマギーブイヨンを入れて溶かしてブイヨンスープを作っておく。
   ※使うのは200ｍｌですが、キューブを使ったため300ｍｌで溶かしました。
2. 2 玉ねぎは大きめのみじん切り。
   大根は1ｃｍくらいのイチョウ切りにする。
3. 3 活力なべを熱してバターを入れ、2を少しだけ炒めます。
   （玉ねぎが焦げたら黒くなってしまうので、焦げない程度に少しだけでOKです）
4. 4 ③にブイヨンスープを200ｍｌ入れて蓋をして加熱する。
   おもりが激しく揺れ始めたらすぐに火を切る。
5. 5 圧力が抜けてピンが下がったら蓋をあけて、ミキサーにかけます。
6. 6 なめらかになったら活力鍋へ戻し、牛乳を加えて一煮立ちさせる。
   塩をひとつまみを3回くらい（お好みで）加えて完成です。
7. 7 器に移したら、飾りでパセリを散らして召し上がれ♪