白菜と青葱の澄まし汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜 1枚
- 青葱 1/2本
- かつおだし汁 350～400㏄
- 酒 大１
- うすくち醤油 小１
- 塩 少々
作り方
- 1 白菜は一口大に、青葱は食べやすい長さに切ります。
- 2 鍋にかつおだし汁と白菜を入れて中火で5分程煮て柔らかくします。
- 3 青葱と酒を加え一煮立ちさせ、うすくち醤油を入れて塩で味を調えると完成です。
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