明石焼きグラタン風スープ（兵庫グルメ） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
たこは食べやすい大きさに切ります。浅葱は小口切りにします。
-
2
ボールに薄力粉を入れ、ダマにならないように水を少しずつ加えて混ぜて伸ばします。混ざったら溶き卵と和風だしの素を入れ混ぜます(明石焼き生地)
。
-
3
たこ焼き器を熱し、油を敷いてくぼみにたこと2の生地を入れて中火で焼きます。
-
4
半熟に固まったら串で転がし(返し)丸く成形し、器に取り出しあつあつのところにとろけるチーズをちぎって乗せてとかします。
-
5
鍋にだし汁を入れてひと煮立ちさせ、醤油を加えて塩で味を整えます。
-
6
4に浅葱を散らし、5を回しかけると完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 明石焼きスープ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ごまおいる2020/11/08 22:41
おいしくできました（＾_＾）ありがとうございます！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
