ブルーベリーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フードプロセッサーにバターと砂糖を入れ、かき混ぜます。グィーングィーンと3〜4回押して混ぜます。

   

2. 2 卵黄を１個ずつ入れてかき混ぜます。グィーングィーンと3〜4回押します。

   

3. 3 薄力粉も３回に分けて加えて粉ぽくなくなるまで混ぜます。

   

4. 4 卵白はしっかり泡立てます。

   

5. 5 卵白の中に3.の生地を入れ混ぜます。泡立て器で混ぜても大丈夫です。

   

6. 6 5.5×5.5×4.5センチの紙の型に5.の生地を40g位入れます。

   

7. 7 ブルーベリーを１個につき、５粒入れます。真ん中のブルーベリーは生地に押し込みます。残りの4粒は、表面に置きます。

   

8. 8 １８０度オーブン下段で20分上段に置き換えて５分焼きました。

   

9. 9 真ん中にブルーベリーを入れたことで膨らみが調整できています。