温玉とろける～ぅ、セロリと豚肉のカフェ飯風丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 温かいご飯（玄米使用） 300ｇ程
- 卵 2個
- 豚肉（ロース薄切り） 100ｇ
- セロリ 1/2本（上半分）
- 玉葱 1/4個
- ごま油 大1
- ★醤油 大1
- ★酒 大1
- ★三温糖 大1/2
- ★蜂蜜 大1/2
- ★おろし生姜 小1
作り方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切ります。セロリの茎は繊維を断ち切るように斜め薄切りに、葉の部分は粗いみじん切りにします。玉葱はくし切りにします。
-
2
温泉卵を作ります（即席温泉卵：1個分）。マグカップに100ｃｃの水（分量外）を入れ、そこに卵1個を割り入れ卵の黄身を数か所爪楊枝でつつき500ｗのレンジで1分加熱、水は捨てます。
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3
フライパンにごま油を敷き豚肉と玉葱、セロリの茎を入れて中火で2～3分炒め火を通します。
-
4
小ボールで★を混ぜ合わせ、3を回し入れなじませながら水気が無くなるまで炒め煮します。
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5
器に温かいご飯をよそい4を敷き、セロリ葉を散らし乗せ、2を乗せると完成です。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- セロリと玉葱、豚肉、温玉の丼
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