茄子キャベウスター レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は扇（末広）に切り、水（分量外、適量）に10分程浸けて灰汁抜きします。ザルにあげてしっかり水切りしておきます。キャベツは千切りにします。
-
2
混ぜ合わせた★に1をくぐらせ、170度の油で3分程揚げ油きりします。
-
3
皿にキャベツを敷き2を乗せ、ウスターソースを掛けると完成です。
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- 料理名
- 茄子天とキャベツのおつまみ
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