ニラと鶏のかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ニラは4cm程に切ります。鶏むね肉は拍子木切りにします。水分が気になる場合は打ち粉（分量外、薄力粉少々）をしておきます。
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2
★をざっくり混ぜ合わせ（粉っぽさが少し残る感じで）天ぷら衣を作り、1を入れ和えます。大まかに5～6個に分けます。
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3
2をスプーンで掬い、170度の油に入れ、表面がカリッとなるまで揚げます。あまりつつかず返しは1回程度にします。5分程で揚がります。煮えが気になる場合は箸で刺して確認してください。
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4
3を油きりし、高塩すると完成です。
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