厚切り豚ロース肉の天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- とんかつ用豚肉（ロース） 2枚
- ★薄力粉 1/2カップ
- ★冷水 1/2カップ
- ★重曹 ひとつまみ
- 塩 小1/4
- コショウ 少々
作り方
-
1
とんかつ用豚肉は筋切りし塩コショウをすりこみ10分程常温におきます。
-
2
★をざっくり混ぜ合わせます。160～170度の低温の油で表面がカリッとなるまで、１回返す程度であまりつつかないように10分程揚げます。ハガレの原因になります。
-
3
油切りし食べやすい大きさに切ると完成です。
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- カテゴリ
- 簡単豚肉料理
- 料理名
- 豚肉の天ぷら
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2017/05/30 19:09
ありがとうございます。
見てください、このバッチリ感。笑。
もちろん、とても美味しかったです。
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