セルベス芋と豆腐つくねの炊き合わせ 柔らかおせち レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
セルベス芋は皮を厚めに剥いて食べやすい大きさに切ります。ボールに入れて塩で揉んだあとで水洗いしてヌメリを取ります。タケノコは見栄えよくカットします。
-
2
木綿豆腐は水切りし、鶏ひき肉と☆と混ぜます。
- 3 圧力鍋にだし汁を入れて沸騰させ一口大に丸めた2を茹でます。（丸めて放り込んでいき、2～3分煮る感じです。）
-
4
3に1と★を加え入れ中火で3分加圧し自然冷却します。
-
5
お好みの濃さまで煮汁を煮詰めてください。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- セルベス芋と鶏つくねの煮物
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