じゃがいもと冷凍豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも（男爵使用） 中2個
- 木綿豆腐 1/2丁
- だし汁 150ｃｃ
- ★醤油 大1強
- ★味醂 大1
- ★酒 大1
- ★塩 少々
作り方
-
1
木綿豆腐は冷凍→解凍→水気を絞り捨てる→一口大に手でちぎる、をします。写真のように湯葉と高野豆腐の中間のようになります。
-
2
じゃがいもは一口大に切ります。
-
3
圧力鍋にだし汁と★を入れて塩梅を見ます。醤油や塩でお好みの味（塩分)に調節してください。
-
4
3に豆腐とじゃがいもを入れて蓋をし、中火で3分加圧すると出来上がりです。自然にロックが外れて蓋が開いたらかき混ぜると出来上がりです。
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- 料理名
- 煮じゃがいも
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