讃岐うどんで！簡単カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 白ネギは、斜め切りに。ニンジンは短冊切りにします。
   じゃこ天は４等分にカットします。

   

2. 2 今回、讃岐うどんとそれに付属していためんつゆを使います。

   

3. 3 讃岐うどんを、表記通りに茹でます。

   

4. 4 別の鍋に水６００ｃｃを沸かし、長さを３～４等分にカットした豚バラ肉を茹でます。
   アクを取り除きます。

   

5. 5 ④に、付属のめんつゆと白ネギ、ニンジンを加えて、５分ほど煮て火を通します。

   

6. 6 じゃこ天は、オーブントースターで１～２分ずつ、両面焼きます。

   

7. 7 カレー粉を溶かし入れます。
   水溶き片栗粉をまわし入れて、とろみを付けます。

   

8. 8 器にうどんを入れ、具材をのせます。
   カレースープをかけ入れ、お好みで小口切りした青ネギを振ったら完成です。