じゃがいもとゆで卵のオーロラバジルサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- じゃがいも（男爵使用） 中1個
- 卵 1個
- ★マヨネーズ 大1
- ★ケチャック 大1/2
- ★粉バジル 一振り
- 塩コショウ なし～少々
作り方
-
1
じゃがいもは半分に切って茹でて（蒸して）柔らかくします。卵も一緒に茹でます。（圧力鍋で2分中火で加圧しました。まとめて茹でておくと他の料理にも使えます。卵は固ゆでになります。）
-
2
じゃがいもは皮付きのまま、ゆで卵は殻をむいてフォークなどでざっくり潰します。
-
3
ボールで★を混ぜ合わせ2と和え塩コショウで味を調えます。軽く冷やすと出来上がりです。
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- カテゴリ
- ポテトサラダ
- 料理名
- ポテトサラダ
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