初心者でも簡単♪ふわふわ簡単とんかつ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚肉（ロースとんかつ用） １枚/一人当たり
- ★牛乳又は水 ５０ｃｃ
- ★小麦粉 ５０ｇ
- ★卵 １個
- パン粉 適量
- 油 適量
- ソース 適量
- すりごま(白） 適量
- からし 適量
作り方
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1
豚肉を棒などを使って叩き、柔らかくする。
★印の食材をボールに混ぜ合わせる。 -
2
パン粉を平たい入れ物に敷いておく（たっぷり）。
①で混ぜ合わせた液（バッター液）に豚肉をくぐらせ、２～３回ボールの縁にあててバッター液を軽く落とし、パン粉の上に置く。 - 3 パン粉を上から少し足し、優しく包み込むようにパン粉をすくいながら衣を付ける。
-
4
１７０～１８０度に熱した油でこんがりするまで揚げる。途中ひっくり返す。（揚げあがり目安４分ちょっと位）
油を切って６等分し、ソースやすりごま、からしなどをつけてお召し上がり下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚かたまり肉
- 料理名
- とんかつ
たみえるん
おいしいものを食べるのが大好きなので、お料理を作るときのコンセプトは「外食と同じコストはかけずに同等の味を家庭で楽しむ」です♪家族が帰宅を毎日楽しみになるような料理を、低コストで作るよう心掛けています。投稿は初心者ですので、お手数ですが、「つくったよ」レポートを下さると、次回投稿の励みになります。閲覧ありがとうござます☆
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yomogimotir2016/05/23 00:34衣がサクサクでボリューミーにできました！とっても美味しかったです。 -
善人。。2012/11/29 15:00
とんかつに牛乳を使った事はありませんでしたが、サクサクで美味しかったです。
レシピへのコメント
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レシピID1820006750 かつ煮にリメイクしてもおいしいです。