高野豆腐と夏野菜のドライカレー 冷やしでも！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 高野豆腐は10分程熱湯につけ、その後、取り出して潰し、ミンチ状にします。
- 2 野菜は荒くみじん切りにしておきます。
- 3 フライパンで油、みじん切りのにんにく・しょうがを熱し野菜、高野豆腐を加えよく炒めます。
- 4 カレー粉を入れしばらく炒め、そのほかの調味料★と水を入れて煮詰めます（時間はかかりません）。
- 5 お皿にご飯とカレーを盛ります。
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