筍と ターサイの マヨ醤油炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
- あく抜きした筍 200g
- ターサイ 1/2株(100g)
- 胡麻油 小さじ1
- 調理酒 1/2カップ(100cc)
- マヨネーズ 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
-
1
筍は薄切りにする
フライパンに胡麻油を敷き、筍を強火で炒める - 2 ターサイは5cmくらいずつに切る
- 3 筍の表面に焦げ目がついたら、ターサイを加えて炒める
- 4 調理酒を入れて炒め、水分が少なくなったらマヨネーズと醤油を入れてさっと炒めたら出来上がり
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