★かぼちゃのポタージュ★ レシピ・作り方

★かぼちゃのポタージュ★
  • 約30分
モンチッチ27
モンチッチ27
生クリームを加えると濃厚になります。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切りにする。
    かぼちゃは皮・種・ワタを除き、2cm角に切る。
  2. 2 鍋にバターを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
    かぼちゃも加えて、さっと炒め水とコンソメを加えて柔らかくなるまで煮込む。
  3. 3 ②をブレンダーで攪拌する(火傷に注意してください)
  4. 4 ●を加えてひと煮立ちさせ、味付け塩こしょうで味をととのえる。
    器に注ぎ、ドライパセリをかけると出来上がりです。

きっかけ

かぼちゃと生クリームがあったので作りました。

  • レシピID:1810031316
  • 公開日:2021/02/11
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