ロール・ホットケーキ☆卵焼き器で レシピ・作り方

作り方

1. 1 市販のホットケーキミックス(HM)を使用しています。
   今回使用したものはHM1袋(150g)に対して、卵M1個(50g)と牛乳100ml(103g)が規定です。

   

2. 2 【分量について】
   記載の分量で、13×18cmの卵焼き器を使用して、3巻き3本分になります。
3. 3 ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜる。

   

4. 4 ホットケーキミックスを入れて、粉が見えなくなる程度に混ぜる。

   

5. 5 卵焼き器を火にかける。温まったら弱火にして、油(分量外)を塗る。
   ※厚焼き玉子と同じで生地を入れる度に油(分量外)を塗ります。

   

6. 6 【1巻き目】
   生地を入れて全体に広げる。
   ※卵焼き器の大きさによりますが、1回の生地の量は大さじ3～4杯分が目安です。

   

7. 7 表面が乾いてきたら、生地を巻く。

   

8. 8 空気を抜くように、生地を密着させるように巻きます。

   

9. 9 【重要】
   巻き終わったら、2～3分ほど転がして、中まで火を通す。

   

10. 10 【2巻き目】
    1巻き目(手順8)を端に除けて、生地を全体に広げる。

    

11. 11 表面が乾いてきたら、生地を巻く。
    巻いたら手順8と同様に転がして、中まで火を通す。

    

12. 12 【3巻き目】
    2巻き目(手順10)を端に除けて、生地を全体に広げる。

    

13. 13 表面が乾いてきたら、生地を巻く。
    巻いたら手順8と同様に転がして、中まで火を通せばできあがり！

    

14. 14 切った後に生っぽかったら、両面を焼いて火を通します。
    …むしろ、生焼けでなくても両面をカリッとさせた方が美味しいかも(汗)