中華風ねぎと生姜のタレ☆油淋鶏や冷しゃぶなどに レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ねぎは、写真の様に斜めに切り目を入れて、ひっくり返して反対側も同様に切れ目を入れます。

   

2. 2 切れ目を入れた後、小口切りにすると手早くみじん切りができます。

   

3. 3 長ねぎのみじん切り

   

4. 4 しょうがはスプーンなどで皮をこそぐ。

   

5. 5 スライスして、千切りにする。

   

6. 6 方向をそろえると切りやすいです。

   

7. 7 しょうがのみじん切り

   

8. 8 みじん切りにした長ねぎ(手順3)としょうが(手順7)と☆の調味料をすべて混ぜれば完成。
9. 9 【ワンポイント】
   いりごまを入れる時に、指ですりつぶしながら入れると、ぐっと香りが良くなります。

   

10. 10 【保存】
    日持ちは清潔な容器に入れて冷蔵庫で3日程度が目安です。
    ただし、香りが飛んでしまいます。お手軽なので都度作ることをおすすめします。
11. 11 【使い方の一例】
    サラダにも合います。
    ぴりっと生姜のきいた中華風ドレッシングの味です。