鶏胸肉の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
鶏胸肉は皮をとって薄くそぎ切りにし、フォークを数カ所刺して小さな穴を開けてから★を混ぜた液に漬け込む。
（冷蔵庫で30分以上） -
2
ピーマンと玉ねぎは薄く切る。
鷹の爪は小口切りにする。
◎を混ぜ合わせ、ピーマン、玉ねぎ、鷹の爪を入れて混ぜ、味を馴染ませる。 - 3 1の水気をよく切り、塩こしょうを振ってから両面に片栗粉をまぶす。
-
4
油を熱したフライパンで3を焼く。
両面に軽く焼き色がつき、中まで火が通ったら、熱いうちに2に漬け込む。
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