あっという間に２品！ピーマンの肉詰めとミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは縦半分に切って、ヘタを残して種をとる
2. 2 玉ねぎはみじん切りにする
3. 3 肉と玉ねぎをビニール袋に入れ、塩コショウとナツメグを入れて粘りが出るまで良く揉む
4. 4 卵とパン粉を加えよく揉む

   

5. 5 ピーマンを別のビニール袋に入れ、小麦粉を大さじ１入れてよく振る

   

6. 6 ４のビニール袋の口をしばって、袋の角を少し切り落とし、５のピーマンへ絞り出す

   

7. 7 フライパンに油(分量外)をしいて、肉の面から焼いていく
   焼き目がついたら、裏返してふたをして弱火に５分焼く

   

8. 8 耐熱容器に、余った肉を絞り出して平らにならす

   

9. 9 いんげんなどの野菜をトッピングし、少し抑えて埋め込む

   

10. 10 クッキングペーパーを軽く水で濡らし耐熱容器に被せる

    

11. 11 その上からラップをする

    

12. 12 電子レンジ６００ｗで４分加熱する
13. 13 ラップを外して、箸など刺して透明の肉汁が出てくれば完成！
14. 14 焼きあがったピーマンの肉詰めも皿に盛る
15. 15 そのままのフライパンに□を入れ、煮詰める

    

16. 16 とろみが出てきたら、火を止め、ピーマンの肉詰めとミートローフに半量ずつかけて完成！