スーパーの激安かつおが絶品に！たたきの漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 酒とみりんを耐熱タッパーに入れ、電子レンジ６００ｗ２分３０秒加熱する
   (プラスチックタッパーのほうが粗熱が取れやすいのでおすすめです)

   

2. 2 熱いうちに砂糖を加えて混ぜる

   

3. 3 ジッパー付き袋に□の材料を入れる

   

4. 4 ２を加える

   

5. 5 かつおのたたきを５ミリくらいの薄切りにする

   

6. 6 漬けだれの中に入れる

   

7. 7 袋の口を閉じて、重なっているかつおを軽くほぐし、冷蔵庫で３０分～４５分くらい寝かせる

   

8. 8 フライドガーリックを作ります
   小さめのフライパンに薄くスライスしたにんにくと■のごま油を入れ、弱火でじっくり加熱していく

   

9. 9 少し焼き色がついたら、お皿に取り分けておく

   

10. 10 漬けておいたかつおを盛り付け、９をかけて完成！