大根葉と豚こま肉のさっぱり煮麺♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、大根葉を茹でます。

   

2. 2 冷水に取ります。

   

3. 3 水気を切り、細かく、刻みます。

   

4. 4 人参は、細切りにします。

   

5. 5 豚こま肉は、細かく切り分けます。

   

6. 6 たっぷり沸かしたお湯で、そうめんを茹でます。

   

7. 7 冷水で滑りを洗い流します。

   

8. 8 鍋に、水、まるさんふりだしを加え、火にかけます。

   

9. 9 煮立ったら、3分程煮出し、だしパックを取り出します。

   

10. 10 大根葉、人参、豚こま肉を加え、煮ていきます。

    

11. 11 しょう油、みりんを加えます。

    

12. 12 そうめんを加えます。

    

13. 13 白梅酢を加えます。

    

14. 14 ひと煮立ちさせたら、火を止めます。

    

15. 15 白ごまをふります。

    

16. 16 出来上がり〜♪