鶏むね肉と大根葉の甘酢炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにします。

   

2. 2 塩麹を加え、揉み込みます。

   

3. 3 たっぷり沸かしたお湯に塩を加えら大根葉を茹で、粗熱が取れたら、3㎝程の長さに切り分けます。

   

4. 4 フライパンに、油を引き、鶏むね肉を並べ、焼いていきます。

   

5. 5 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

6. 6 水気をギュッと絞った大根葉を加え、炒めます。

   

7. 7 砂糖、酢、しょう油を加えます。

   

8. 8 塩・こしょうで味を調え、火を止めます。

   

9. 9 出来上がり〜♪