おせちリメイク♪京芋コロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 おせちで残った京芋の煮物をリメイクしましょう♪

   

2. 2 マッシャーで潰します。

   

3. 3 丸く平らに成形します。

   

4. 4 薄力粉と水を混ぜたバッター液をつけます。

   

5. 5 パン粉を纏わせます。

   

6. 6 170度に熱した油で揚げます。

   

7. 7 こんがりきつね色に揚げていきます。
   中は既に火が通っているので、衣がきつね色になればOK♪

   

8. 8 油を切ります。

   

9. 9 黒にんにく、長ネギは、みじん切りにします。

   

10. 10 ボウルに、黒にんにく、長ネギを入れ、砂糖、酢、しょう油、生姜チューブ、豆板醤、ごま油を加えます。

    

11. 11 よく混ぜ合わせます。

    

12. 12 お皿に、⑧のコロッケを盛り付け、11のソースをかけます。

    

13. 13 出来上がり〜♪