トマトと卵の炒めもの★5分で完成 レシピ・作り方

トマトと卵の炒めもの★5分で完成
  • 5分以内
  • 100円以下
yunachi
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冷蔵庫に残っていたトマトと卵であっというまに中華風の一品が完成!ビールのおつまみにもぴったりです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 トマトは8等分の櫛形に、さらに半分の一口大にカット。

    卵は塩・胡椒を加え割りほぐす

    *の調味料は混ぜ合わせておく
  2. 2 フライパンにごま油大さじ1を熱し、卵を流し入れて、菜箸でぐるぐると混ぜ合わせて半熟の状態で皿に取り出す。
  3. 3 フライパンにごま油小さじ1を追加し、トマトを中火で炒める。
    トマトが温まってきたら、*の調味料を入れる。
  4. 4 トマトに調味料が絡んだら、卵を戻し入れ、全体を混ぜ合わせてから器にもり、粗挽き黒胡椒をたっぷり振って完成。

きっかけ

中華料理店でよく注文するトマトと卵の炒め物。 よく考えれば自宅でも作れそうな気がして挑戦してみました。

おいしくなるコツ

卵は半熟で取り出してください。 めんどうでも調味料は先にあわせておくと短時間で炒められます。 オイスターソースの代わりに醤油でも♪ オイスターソース・醤油なしで、香味ペースト増量で塩味もおいしいです。

  • レシピID:1800016790
  • 公開日:2018/02/14
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居酒屋メニュー 簡単 ビールにあう
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つくったよレポート(1件)

  • きなこ2516
    きなこ2516
    2018/05/30 14:54
    トマトと卵の炒めもの★5分で完成
    余ってたしめじも入れました。美味しかったです!

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