鰤フレーク♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鰤の身あら 300g
- 水 3カップ
- 砂糖 大1
- しょう油 大3
- 酒 1/2カップ
- 昆布だしの素 大1
作り方
-
1
鰤の身あらは、熱湯にサッとくぐらせ、ザルに上げ、水気を切ります。
-
2
鍋に水、砂糖、しょう油、酒、だしの素を加え火にかけ、沸いたら、鰤の身あらを加えます。
-
3
木べらで身あらを崩しながら煮ていきます。
-
4
水分を飛ばしながら煮詰めまていきます。
-
5
木べらで崩し、骨を取り除きながら煮詰めます。
-
6
水分が飛ぶまで煮詰めたら、火を止めます。
-
7
出来上がり〜♪
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