Merry Christmas☆ラザニア♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 最初に、ミートソースを作り始めます。
   
   玉ねぎは、みじん切りにします。

   

2. 2 人参も、みじん切りにします。

   

3. 3 にんにくも、みじん切りにします。

   

4. 4 フライパンに、油を引き、にんにく、玉ねぎ、人参を加え、炒めます。
   合挽き肉を加え、炒めます。

   

5. 5 赤ワインを加えます。

   

6. 6 トマト缶を加えます。

   

7. 7 水、砂糖、しょう油、ケチャップ、ウスターソース、固形コンソメを加え、よく混ぜ合わせます。

   

8. 8 ナツメグ、ローリエ、塩・こしょうを加え、火を弱め、煮込んでいきます。

   

9. 9 別のフライパンで、ホワイトソースを作り始めます。
   
   弱火で、バターを溶かし、薄力粉をまぶし、よく練り合わせます。

   

10. 10 牛乳を加え、伸ばしていきます。

    

11. 11 練り合わせたら、更に、少し牛乳を加え、伸ばします。

    

12. 12 練り合わせ、さらに、少量の牛乳を加え、伸ばします。

    

13. 13 少しずつ伸ばし、全ての牛乳を加えたら、火を弱め、ひと煮えさせます。

    

14. 14 煮込んだミートソースに、生クリームを加えます。

    

15. 15 粉チーズを加え、ひと煮えさせます。

    

16. 16 ホワイトソースに、コンソメを加え、煮溶かします。

    

17. 17 煮込んだら、ミートソースの完成♪

    

18. 18 ホワイトソースは、コンソメが溶けたら、塩・こしょうで味を調えます。

    

19. 19 ひと煮えさせたら、ホワイトソースの完成♪

    

20. 20 鍋に沸かしたお湯に、塩を加え、ラザニアシートを茹でます。
    
    茹で上がったラザニアシートは、ザルに上げ、水気を切ります。

    

21. 21 耐熱皿に、ミートソース、ホワイトソースをのせます。

    

22. 22 ラザニアシートをのせます。

    

23. 23 更に、ミートソース、ホワイトソースをのせます。

    

24. 24 ラザニアシートをのせます。

    

25. 25 ピザ用チーズをのせ、パン粉をふります。
    
    200度に熱したオーブンで20分程焼いていきます。

    

26. 26 焼き上がりました〜♪

    

27. 27 出来上がり〜♪