オイスターソースなしでもチンジャオロース レシピ・作り方

オイスターソースなしでもチンジャオロース
  • 約15分
  • 500円前後
まいたけ天
まいたけ天
チンジャオロースを作ろうとしたら・・・オイスターソースが切れてたので、濃いめの下味と焼肉のたれの力を借りました!

材料(2人分)

  • 牛こま 160g
  • ☆生姜・にんにくチューブ 1㎝
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆醤油・酒 各小さじ2
  • 水煮たけのこ 150g
  • ピーマン 3個
  • 塩胡椒 少々
  • エバラ焼肉のたれ 大さじ1

作り方

  1. 1 牛こまは千切りにし、☆をまぶして5封くらい置いておく
  2. 2 フライパンに油を敷いて、肉を炒め、あらかた火が通ったらピーマン、竹の子も入れて炒める
  3. 3 野菜に火が通ったら、焼き肉のたれで味付けし、塩胡椒で整えれば完成

きっかけ

チンジャオロースを作ろうとしたら・・・オイスターソースが切れてたので、濃いめの下味と焼肉のたれの力を借りました!

おいしくなるコツ

長く炒めるとべったりするので強めの中火でちゃちゃっと作りましょう。

  • レシピID:1800006900
  • 公開日:2013/07/05
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カテゴリ
牛肉薄切り
料理名
チンジャオロース
まいたけ天
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つくったよレポート(1件)

  • aki19326
    aki19326
    2013/08/31 19:28
    オイスターソースなしでもチンジャオロース
    オイスターソースがちょっと高かったので(笑)無しでもおいしかったです!

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