手抜き☆コールスローサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを切ります。荒い千切りにしたものを、向きを変えて3等分くらいの食べやすい長さにします。
2. 2 きゅうりは縦に半分にしてから、ななめにスライスします。ニンジンなどほかの野菜も加える場合も同様に。ハムも野菜にあわせて食べやすい大きさに切ります。
3. 3 野菜に塩をふり、水分をだします。ボウルにいれた野菜に全体にかかる程度に塩をふり、かるくもみ、5～10分おきます。
4. 4 水分が下の方にたまっていますので、手でかるくしぼるようにして、他のボウルにうつします。ここで、ハムも加えます。
5. 5 マヨネーズ、酢、塩コショウを少しずつ加え、全体にあえます。味を見ながら、少し濃い味で調味してください。
6. 6 ラップをして、冷蔵庫へ。十数分おくことで、野菜に味が馴染み、美味しくなります。濃いめの味付けにしたものがちょうどよくなります。時間がなければそのままでokです。