どこか懐かしい～ふっくらどら焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 卵 １個
- 薄力粉 ５０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- はちみつ １０ｇ
- 重曹 小１／４
- 水 １５ｃｃ
- みりん 小１
- サラダ油 小１
- あんこ 適量
作り方
- 1 卵に砂糖、はちみつを入れ、軽く混ぜる。
- 2 少量の水でといた重曹を加え、軽く混ぜたら、ふるった薄力粉を入れて混ぜる。
- 3 室温で３０分寝かせる。
- 4 水、みりん、サラダ油を加えて混ぜる。
- 5 フライパンを熱し、お玉半分くらいの量の生地を、高い位置から落とし、中火～強火で焼く。
- 6 生地の表面にぷつぷつと気泡が出てきたら、裏返して１分程焼く。
-
7
焼いた生地に好きな量のあんこを挟んでできあがり。
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