塩麹で豆腐と鶏ひきのつくね揚げ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ねぎは粗微塵に、豆腐は水切りをして潰しながら鶏挽肉と混ぜる。●印の調味料を入れて全体が白っぽくなるまでよく混ぜる。
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2
全体がよく混ざったら小判型に成形して、小麦粉をまぶす。
上記分量で、大き目だと9個分、小さめなら12個位出来ると思います。
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3
フライパンにサラダ油を入れて揚げ焼きにする。（画像位の量でOKです）全体がこんがりきつね色になればOK。フライパンを時々傾けて全体が油につかるように焼きます。
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4
のっけてジュレ「柚子こしょうぽん酢」をかけるとまた美味しいです★
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- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
- 料理名
- 和風チキンナゲット
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