なめこのじゃこ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なめこは軸を切り落として、春菊は細かく刻む。
-
2
フライパンに油を敷いて、なめこを炒める。
火が通ったら塩・こしょうをしてじゃこと春菊を入れる。 -
3
サッと炒めたら、みりん、酒、めんつゆを入れる。
水分がなくなってきたら完成。
お好みでキムチ、ベビーリーフ、トマトを添えてください。
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シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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