じゃがニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを綺麗に洗い、皮を抜いて４〜６等分にし耐熱皿に並べ柔らかくなるまでレンジで温める。
2. 2 じゃがいもをボールに移して、マッシャーで潰す。
3. 3 潰したじゃがいもの中に、小麦粉、粉チーズ、卵黄を入れて混ぜる。
4. 4 ある程度混ざったら１つのかたまりにまとめる。
5. 5 ラップを引いて、打ち粉をし4等分にする。
6. 6 棒状に成形し、500円玉程の大きさに成形する。
   ※冷凍する場合はお皿に少し間隔をあけ、ニョッキを置き冷凍してからジップロックへ入れて冷凍保存することをオススメします☺︎
7. 7 鍋にお湯を入れて、少し煮だったらニョッキを入れる。
8. 8 ニョッキが浮いてきたら完成。