鉄板の味☆こっち家の酢豚♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を一口サイズに切ります。

   

2. 2 ボウルに豚肉、☆醤油、☆酒を入れ全体に絡ませます。10分程置いて下味を付けます。

   

3. 3 玉ねぎの皮をむき、ざく切りにします。

   

4. 4 ピーマンを半分に切り、種を除いて、１/３にします。

   

5. 5 ニンジンの皮をむき、乱切りにします。
   レンジで２分加熱します。

   

6. 6 ２に残っている水分(調味料)を捨て、☆片栗粉を全体にまぶしておきます。

   

7. 7 ★の調味料を全て混ぜ合わせます。

   

8. 8 フライパンにサラダ油を入れ、火にかけます。

   

9. 9 油が温まれば、豚肉を入れ、炒めます。

   

10. 10 豚肉にしっかり火が通れば、玉ねぎ、ピーマンを入れ、炒めます。

    

11. 11 野菜にさっと火が通れば火を止めて、キッチンペーパーなどに取り出します。油をきりましょう。
    ※フライパンに残っている油も拭き取りましょう。

    

12. 12 フライパンに11を戻し、ニンジンを入れ、再度火にかけます。

    

13. 13 ７の調味料を全体に回しかけて一煮たちさせます。

    

14. 14 ※片栗粉※水を良く混ぜ合わせます。
    水溶き片栗粉を回しかけ、手早く混ぜ合わせます。(手早く混ぜないと、固まっちゃいますよー)

    

15. 15 お皿に盛り付け、出来上がりです☆