夕食のヒント☆ 「ズッキーニのケチャ炒め」 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
Startrek
ズッキーニと油は相性抜群。赤ウィンナーと椎茸を合わせケチャップ味に仕上げました。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも良いですね。
材料（２人分）
- ズッキーニ（小） １/２本
- 赤ウィンナー ３本
- 椎茸 １個
- オリーブ油 大さじ４
- 塩 一つまみ
- 味の素 少々
- トマトケチャップ 大さじ１程度
- ウスターソース 大さじ１程度
- 黒胡椒 少々
作り方
-
1
ズッキーニは約３ｍｍ幅で輪切り、赤ウィンナーは１本を４つに斜め切り、椎茸は約３ｍｍ幅で薄切り、軸も捨てずに約２ｍｍ幅で小口に切ります。
-
2
鍋を火にかけて少し多めにオリーブ油をひき、熱くなったらズッキーニを並べて中火で２分ほど焼きます。裏返したら椎茸を加えて塩と味の素を振りさらに２分焼きます。
-
3
赤ウィンナーを加えてザックリ混ぜながら軽く焼いたらトマトケチャップとウスターソースで味付けをして火を止めます。
-
4
皿に盛り付けて黒胡椒を振り出来上がりです。
※赤ウィンナーと椎茸は他の材料との組み合わせでもいいと思います。冷蔵庫にある材料を利用しましょう。
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- カテゴリ
- ソーセージ・ウインナーズッキーニ
- 料理名
- 炒め物
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