ナスのペースト レシピ・作り方
材料（2～４人分）
作り方
- 1 ナスをたて半分に切り、耐熱ざらに並べふんわりとラップをかけ電子レンジ600W、3・4分で ナスをしんなりさせる。
- 2 フライパンに オリーブオイルを入れ にんにく、ガランマサラ シナモン 各小さじ1/2を 焦げないよう弱火で２分程炒め、にんにくオイルを作る。
- 3 しんなりした ナスを フードプロセッサーにかけ ペーストにする。 次に ②のにんにくオイルを加え さらに滑らかにする。塩コショウで味を整える。
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