食欲の秋☆ 「薩摩揚げ甘辛煮卵とじ」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
薩摩揚げは１枚を４つに削ぎ切りします。小鍋に酒とみりんを入れて火にかけ沸騰してアルコールを飛ばしたら醤油と豆板醤、いの一番、薩摩揚げを入れて弱火で３分ほど煮ます。
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2
軽く溶いたたまごを回し入れ半熟程度で火を止め、蓋をして余熱で固めます。
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3
盛り付けたら小口切りしたネギを散らして出来上がりです。
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