ピーマンと茄子の味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
キクラゲは15分くらい水につけて、もどしてから、食べやすい大きさに切る。
なすは、縦に半分に切り、さらに、５ｍｍくらいの厚さに切って、水にさらす。 -
2
ピーマンは、食べやすい大きさに切る。
タマネギは、薄切りにする。
フライパンにうすく油を引き、野菜を炒める。
（ふたをして、弱火で１５分くらいおいても、しんなりする。） -
3
しんなりした、野菜を別の容器にとり、肉を炒める。
肉に火が通ったら、野菜を入れてさらに炒める。
調味料を入れてさらに炒める。
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- 料理名
- 茄子とピーマンの味噌炒め
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