フレークで簡単☆ 「鮭親子釜めし」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米 １合
- 鮭フレーク 大さじ２
- ごぼう（中） ５ｃｍ
- 日本酒 1/2カップ
- 水 1/2カップ
- 塩麹 小さじ１
- グリーンピース（缶詰でも） 大さじ１
- ※参照）ID：1790005270
- いくら 大さじ２
作り方
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1
米を研いで３０分ほどザルにあげておきます。ごぼうは細かめの笹がきにして酢水に浸けアク止めをします。釜に米とごぼう、鮭、塩麹、酒、水を入れます。
-
2
火にかけて沸騰したら弱火に下げ蓋をして２０分炊きます。炊き上がったらグリーンピースを入れ蓋をして２０分蒸らします。
-
3
食べる前にイクラを散らして出来上がりです。
写真はディスプレイ用のイメージです。茶碗に盛ってからイクラを載せた方が良いと思います。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 炊き込みご飯
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※あさ※2021/02/28 18:45
美味しくいただきました
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