出合いもん☆ カニ入「きゅうり塩麹もみ」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
特大サイズのカニを捌きます。肩肉と脚元は良いとして毛蟹の脚先とハサミは小さくてトゲが鋭いので手に余ります。キッチンばさみでぶつ切りするとカニスプーンで簡単に身をほぐせます。
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2
きゅうりは小口に薄切りします。ボウルに入れて軽く塩を振り手でざっくりもんでしばらく置きます。水気を絞ります。
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3
ボウルでカニときゅうりをすし酢と塩麹で和え盛付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 酢の物
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