“旬”が旨い♪ 季節の野菜で「天ぷら盛合せ」 レシピ・作り方
- 約30分
Startrek
子供の頃からほとんど食べなかった食材を最近あまり抵抗なく使うように。医食同源を意識する年齢になったからでしょうか。かぼちゃとさつまいももを天ぷらにしました。
材料（２人分）
作り方
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1
1/4カットのかぼちゃを４mmに薄切り、さつまいもも４mmに斜め切りし軽く酒を振って容器に入れレンチンで半調理します。
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2
天ぷら粉をボウルにあけ冷蔵庫で冷やした水で溶きます。天ぷら油を170～180度にして衣をつけたさつまいも、カボチャを揚げます。
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3
衣がきつね色になったら上げて油を切ります。ししとうは楊枝に刺してあげます。★印で天つゆを作り、大根と生姜をおろして添えます。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 天ぷら
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菊丸330974082019/06/10 13:20
ご近所さんにいただいた野菜で夕食を。レンチンで簡単に美味しく出来ました＾＾
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