汁もれなし ☆「焼きハマグリ」の新しい提案☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
フライパンにクッキングシートを敷いて良く洗ったハマグリを並べます。日本酒を回し入れて火にかけたら蓋をして蒸し焼きにします。口が開いたら火を止めます。
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2
グリルに並べてしょう油をほんの少し（ひと垂らし）差して焼きハマグリにします。焼く時間はグリルによります。私のは両面焼きで５分（強火）でOKでした。
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3
皿に大葉を敷いて並べ斜めに細く切った長ネギを添えます。安定しない時は大葉の下に塩を敷くと解決します。「ウドの拍子木梅肉添え」は隙間埋めです。
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- その他の魚料理
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- 焼きハマグリ
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TOMOMI99682016/05/17 22:15
酒蒸しにしてグリルで焼くだけで香ばしさが出て美味しいですね(*^^*)
ごちそうさまでした～☆ -
ここりん12012011/09/19 00:10
ハマグリうま～（ ´∀｀）
ごちそうさまでした☆
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