繊維たっぷり～牛蒡と豆乳のスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛蒡 1本
- 豆乳 200ｃｃ
- だし 200ｃｃ
- 味噌(白味噌でもok) 小さじ2~
- 塩・胡椒 少々
- ごま塩（無くてもOK） 少々
作り方
-
1
牛蒡は皮をピーラーで引いて剥ぎ、一口サイズに切ってから水にさらす。（灰汁抜き10分）
たっぷりのお湯を沸かして柔らかく茹でる。
- 2 ミキサーに湯切りしたゴボウをいれ、羽根回転しやすいように食材が浸るくらいの出汁をいれる。滑らかになるまで攪拌する。（30秒～）
-
3
鍋に移し、豆乳を加えて弱火にかける。
味噌と塩・胡椒で調味する
- 4 椀に盛付け、もしあればごま塩をトッピングする。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ごぼう食物繊維の多い食品の料理豆乳
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
