さつま芋と玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
さつま芋は皮ごとよく洗い、１㎝幅の半月切りにして１０分程水にさらし水気を切る。
（※水が白っぽく濁ったら２～３回水をかえる。） - 2 鍋にだし汁と１のさつま芋を入れ中火にかけ煮立ったら火を弱め、さつま芋にスーと竹串が通るまで火を通す。
- 3 ２に玉ねぎを加えさっと煮る。玉ねぎが透明になったら火からおろし、味噌を溶き入れる。
- 4 椀によそい小ネギを散らす。
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