豚こまと水菜とキャベツの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚こま切れ肉片を広げてみて、大きいときは、４cm位に切っておく。塩・胡椒をふって下味をつけておく。
-
2
ニンニクと生姜はみじん切りにする。
キャベツは堅い葉脈を取り除き、手で食べやすい一口サイズにちぎる。
水菜は４cm位に切る。 -
3
フライパンにごま油をいれ、そこにニンニクと生姜を置く。
その後 点火して弱火でじっくりとニンニクの香りを引き出す。香りが出たら肉を加えて炒める。 -
4
肉の色が白くなったら、キャベツと水菜を加える。しばらく肉に野菜を被せておいて蒸し焼きのようにする。（２分）
全体を混ぜて炒め、塩、胡椒、みりんで調味する。
盛り付ける。
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