ガーリックチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・にんにく
   半分スライス
   もう半分はみじん切りにする。
   ・ネギ
   みじん切りにする。
   ・ご飯
   炊いたものをそのまま使う。

   

2. 2 スライスしたにんにく、油をフライパンに入れ、弱火でにんにくの色がきつね色になるまで温める。
   温め終わったら、にんにくのみ取り出しておく。

   

3. 3 油はそのまま使い、中火で軽く煙が出るまで温める。
   温め終わったら、みじん切りした方のにんにくとネギを入れ、色が付き始めるまで炒める。

   

4. 4 ご飯を入れ、混ぜ切りながら炒めていく。
   その後、塩、胡椒、鶏ガラスープの素を加え、均一に混ぜる。

   

5. 5 仕上げに、醤油を鍋肌から入れ、均一に混ぜて火を止める。

   

6. 6 皿にドーム状に盛り付けて、てっぺんにスライスガーリックを載せて完成。